100 Дорог

13 подписчиков

Свежие комментарии

  • галина
    Нужно чтобы внутренний туризм был дешевле зарубежного. У нас великолепные места в Сири, на Дальнем востоке. Но добрат...Максим Любавин. П...
  • виктор славников
    Пора покинуть это сра..е ПАСЕЕвропа не хочет в...
  • Марина ........ (фурцева)
    Ну, конечно, кто может сказать открыто, что америка самая неблагополучная и заразная страна, с огромным количеством у...Стало известно, п...

Гастропутешествие в лето - Белая окрошка с морским гребешком

Гастропутешествие в лето - Белая окрошка с морским гребешком

Ингредиенты: Морской гребешок — 1 шт. Огурец — 30 г. Креветки вареные — 20 г. Молоко — 75 мл. Сливки 10% — 75 мл. Редис — 10 г. Копченая треска — 15 г. Стебель сельдерея — 15 г. Уксус — 10 мл. Укроп для украшения — 1 г. Зеленое масло — 5 мл.

 

Рецепт приготовления:

1. Стебель сельдерея нарезать брусочками и замариновать на 15 минут в уксусе

2. Огурцы нарезать соломкой, редис и морской гребешок — тонкими кружками.

3. В центр тарелки выложить морского гребешка, филе трески и очищенные отваренные креветки.

4. Украсить маринованным сельдереем, веточками укропа, взбрызнуть зеленым маслом,

5. Молоко и сливки смешать, газировать через кулинарный сифон и вылить в тарелку.

Источник: 100 Дорог

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх