100 Дорог

12 подписчиков

Свежие комментарии

  • галина
    Нужно чтобы внутренний туризм был дешевле зарубежного. У нас великолепные места в Сири, на Дальнем востоке. Но добрат...Максим Любавин. П...
  • виктор славников
    Пора покинуть это сра..е ПАСЕЕвропа не хочет в...
  • Марина ........ (фурцева)
    Ну, конечно, кто может сказать открыто, что америка самая неблагополучная и заразная страна, с огромным количеством у...Стало известно, п...

Постное и Вкусное - Спринг-ролл с бананом и соленой карамелью

Постное и Вкусное - Спринг-ролл с бананом и соленой карамелью

Ингредиенты: Шоколадный гонаж – 20 г. Рис – 40 г. Масло для фритюра – 500 мл. Тесто для спринг роллов (готовое) – 2 шт. Мини-бананы – 2 шт. Ягоды – 5 г. Соус карамельный (готовый) – 5 г

Ингредиенты для шоколадного гонажа: Сахар – 200 г. Мука – 120 г. Какао – 80 г. Сливочное масло – 100 г

 

Рецепт приготовления:

1. Приготовить шоколадный гонаж. Смешать сахар, муку и какао. Добавить растопленное сливочное масло, хорошо перемешать. Выпекать 8 минут при 180 °С.

2. Приготовить воздушный рис. Отварить рис и высушить до полного удаления влаги, затем обжарить во фритюре.

3. Выложить на пласт теста для спринг-ролла банан, посыпать шоколадным гонажем, завернуть.

4. Обжарить спринг-роллы во фритюре до готовности.

5. При подаче нарезать роллы по косой, украсить ягодами, полить соленой карамелью и посыпать воздушным рисом.

Источник: 100 Дорог

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх