100 Дорог

12 подписчиков

Свежие комментарии

  • галина
    Нужно чтобы внутренний туризм был дешевле зарубежного. У нас великолепные места в Сири, на Дальнем востоке. Но добрат...Максим Любавин. П...
  • виктор славников
    Пора покинуть это сра..е ПАСЕЕвропа не хочет в...
  • Марина ........ (фурцева)
    Ну, конечно, кто может сказать открыто, что америка самая неблагополучная и заразная страна, с огромным количеством у...Стало известно, п...

Сыр с микробами с кожи знаменитостей создали в Лондоне

Сыр с микробами с кожи знаменитостей создали в Лондоне

На выставке «Еда: больше, чем тарелка» в музее Виктории и Альберта в Лондоне среди экспонатов есть пять видов сыра.

Дело в том, что этот сыр сделан с помощью бактерий, взятых с тел знаменитых людей.

Проект выращивания сыра из человеческих бактерий называется Selfmade. Его придумали исследователь запаха Сиссель Толаас и биолог Кристина Агапакис. Их вдохновило, что бактерии, которые используют при выращивании сыра, похожи на некоторые микроорганизмы на теле человека.

Микроорганизмы для создания пяти видов сыров взяли с кожи подмышек, пальцев ног, пупка и ноздрей известных британцев, сообщает телеканал RTVi.

В эксперименте участвовали музыкант Алекс Джеймс, из микробов которого вырастили британский чеширский сыр, шеф-повар Хестон Блюменталь (сыр конте), рэпер Professor Green (итальянская моцарелла), бывшая модель и пекарь Руби Тандо (английский стилтон) и певец, вокалист группы Madness Саггс (английский чеддер).

После забора проб специалисты английской лаборатории Open Cell выращивали бактерии и отбирали те штаммы, которые подходят для создания сыра.

Источник: 100 Дорог

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх