100 Дорог

13 подписчиков

Свежие комментарии

  • галина
    Нужно чтобы внутренний туризм был дешевле зарубежного. У нас великолепные места в Сири, на Дальнем востоке. Но добрат...Максим Любавин. П...
  • виктор славников
    Пора покинуть это сра..е ПАСЕЕвропа не хочет в...
  • Марина ........ (фурцева)
    Ну, конечно, кто может сказать открыто, что америка самая неблагополучная и заразная страна, с огромным количеством у...Стало известно, п...

Самарлук со шкварками от Николы Радишича

Самарлук со шкварками от Николы Радишича

Ингредиенты:
1 качан квашенной капусты
100 г риса
1 луковица
50 г шкварок
несколько зубчиков чеснока
200 мл растительного масла
1 ч.л. молотого острого красного перца

Самарлук со шкварками от Николы Радишича

Приготовление:
Качан квашенной капусты мелко нарезать. Лук и чеснок нарезать и обжарить до золотистого цвета. Добавить капусту и обжаривать все 15 минут. Отварить рис. В капусту добавить острый перец, рис и запекать в духовке около 30 минут. В самом конце добавить шкварки. Подавать теплым. Приятного аппетита! 
 
Самарлук со шкварками от Николы Радишича

 
Благодарим за помощь в подготовке материалов Татьяну Миленович-Костурков. При поддержке Центра международного сотрудничества "Русско-Сербский Диалог"  (dialogrs.ru)  
 
Для справки :
 
Никола Радишич
 
- Шеф-повар ресторана в г. Пожаревац, Сербия
- Профессор кулинарного мастерства в Торгово
- Экономическом училище города Пожаревац
- Победитель 5 сезона республиканского конкурса "Кухиньска калфа" ("Кухонный мастер") на приз главного телеканала Сербии - РТС.
- Постоянный член жюри и лауреат республиканского конкурса "Изађи ми на теглу"("Баночка айвара") (Cербия).
- Трехкратный победитель конкурса "Посна Стишка Трпеза"("Постная рождественская трапеза") (Сербия).
- Серебряный призер республиканского конкурса  "Српски сто посне хране" ("Постный славский стол") (Сербия).


- Лауреат республиканского конкурса "Кувари Србије" ("Кулинары Сербии") (Сербия).
- Лауреат 8 международного гастрономического фестиваля "Возрождаем традиции. Рождество" (Россия).

Самарлук со шкварками от Николы Радишича

Источник: 100 Дорог

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх